本日の作業は……

こんにちは。

今週の東京も

厳しき暑さが続きそうです。

体調管理はしっかりと管理したいですね。

本日の作業ですが、

現在バターサンドの

サブレ生地を作っております。

小麦粉、卵などの材料を使って、

生地から作り、オーブンで焼き上げております。

同じ材料、分量、オーブンの温度設定でも

時期や気温などによって違ってきます。

特にオーブンで焼く際には生地を置く位置によっても

焼き上がりが違ってきます。

オーブンによって癖がありますので、

温度や焼時間を変え、

試行錯誤しながら日々工夫をしております。

利用者さんも生地作りに関しては

だいぶ慣れてきているので、

後は中身のバタークリーム作りを進めれるよう

精進してまいりたいと考えております！

😊就労継続支援B型作業所「ドンと来い亀有」の雰囲気はとても和やかで温かくて、

1日過ごしやすいことが魅力となっています！

少しでも当事業所が気になる方、

いつでもお問い合わせ・ご連絡お待ちしております👍

ドンと来い亀有（←をクリックするとHPが見れます）